La carta de Garavato
Picoteo, vinos por copa para el chateo, y toda la bodega por botella. Para cada momento.
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Guía de alérgenos
* Información orientativa. Si tienes alguna alergia severa, consulta a nuestro personal.
La recomendación
de Carol
🍷 Vino del mes
Castro de Vaituille
Mencía · D.O. Bierzo · Raúl Pérez
"Este mes os traigo el Castro de Vaituille, un Mencía del Bierzo de la mano de Raúl Pérez que no os dejará indiferentes. Elegancia, terroir y una personalidad que pocas veces se encuentran en copa."
El Castro de Vaituille es uno de los grandes vinos de Raúl Pérez, uno de los enólogos más reconocidos de España. Elaborado con uvas Mencía de viñedos viejos en pizarra del Bierzo, vendimia manual y crianza en barrica para potenciar sin ocultar el fruto.
En copa muestra un rojo picota con destellos violetas. En nariz es expresivo y complejo: fruta roja y negra, violeta, pizarra y un toque floral único. En boca tiene cuerpo pero con una frescura atlántica sorprendente, taninos finos y un final mineral muy largo. Perfecto con nuestros ibéricos y quesos curados.
Disponible por copa en nuestra sección Chateo — ¡anímate a descubrirlo!
Carol & Fon
Garavato Vinoteca · Vigo
Una joya inesperada
Una joya inesperada en O Calvario. Una gran selección de vinos a buenos precios y una pequeña pero cuidada carta. No te vayas sin probar el lomo garavato. Volveremos.
Lo que más me gustó fue la tranquilidad de la terraza interior y lo moderno que es el local. ¡Definitivamente volvería!
Entramos a tomar algo y nos sorprendió el gran ambiente, la carta variada de tapas, la morcilla de Burgos, un delicioso red velvet y la atención. Volveremos a disfrutar de la terraza.
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Cómo llegar
En el corazón de O Calvario, a unos pasos de la peatonal. Un barrio con solera que ahora tiene su vinoteca de referencia.